Rocoto
Odlas framförallt i Anderna i Peru men också i Bolivia. Rocoto är det peruanska namnet för mexikansk manzano. Kallas också för levanta muertos (väcka de döda) och gringo killer, i Mexiko kallas gul rocoto för canario. Mognar från grön till gul eller röd. Inehåller svarta frön.
Rocoto har ett tjockt och saftigt fruktkött med rik smak. Frukten används till salsas och ceviches. I traditionellt matlagning används den också puréad eller fylld. Prova också urgröpt rocoto, fylld med ost och gratinerad.
C. pubescens-arten trivs i svalare klimat men kräver samtidigt längre odlingssäsong.
Artnamn latin: Capsicum pubescens
Scovillestyrka: 50 000 - 100 000