Habanero
100000 - 300000
Capsicum Chinense

Ävewn känd som Habanero Orange. Var länge en av världens starkaste chilepeppar. Odlas mycket i Mexiko, Belize och Karibiska övärlden. Det finns ett stort antal habaneroliknande varianter t ex Scotch Bonnet, Congo pepper, Bahamian och Red Savina, som alla tillhör arten Capsicum chinense.
Habanero kräver lång odlingstid. Den är i behov av stabil värme och fukt för att producera en välmående planta med klasar av välutvecklade frukter.
Använd habanero och liknande frukter med stor försiktighet. Det går åt ungefär 5 stycken jalapeño för att matcha styrkan i en habanero! Finhacka habanero och använd i sallader, såser, chutney och salsas. Den förlorar snabbt sin rika arom när den kokas.

habanero.jpg

Powered by Collector Logo

ANNONSER

Go to top
Copyright © 2016 Svenska Chilepepparföreningen. Alla rättigheter reserverade.
Hemsidan producerad av Korrong och Aftertaste i Joomla! som är fri programvara publicerad under GNU General Public License.