Logga in

Meddelande

Du måste logga in först

Vi är en ideell förening som vill främja användandet av chilepeppar i all slags mat. Vi arbetar också generellt mot tam och mesig mat. Dessutom bidrar vi också med tips och råd angående odling av chilepeppar.

Som medlem får du tillträde till föreningens hemsida samt löpande information om föreningens olika aktiviteter. Vår hemsida har bl a massor av recept med chilepeppar, forum, odlingsråd och bildbank för våra medlemmar. När vi mottagit medlemsavgiften skickar vi dig ditt lösenord omgående.

Välkommen att bli medlem!

Capsicum Chacoense

Habanero

Hungarian Hot Wax

Capsicum Chacoense
Upptäcktes 1950 i Chacoskogen, Argentina och Paraguay. Ursprung finns i Argentina, Paraguay och Bolivia. Karaktäriseras av sin patronliknande fruktform. Exakta scovillegrader saknas men frukten är mycket stark. Nedanstående scovillegrader är ej bekräftade.


Artnamn latin: Vild art
Scovillestyrka: 100 000 - 200 000

Habanero
En av världens starkaste chilepeppar. Odlas mycket i Mexiko, Belize och Karibiska övärlden. Det finns ett stort antal Habaneroliknande varianter t ex Scotch Bonnet, Congo pepper, Bahamian och Red Savina, som alla tillhör arten Capsicum chinense.

Artnamn Latin: Capsicum chinense
Artnnamn Svenska: Havannapeppar
Scovillestyrka: 100 000 - 300 000

Hungarian Hot Wax
Hungarian hot wax mognar från grönt till vackert vaxgul men övergår därefter i mogen röd färg. Frukterna är jämnt avsmalnande. Ger tidig och stor avkastning. Smaken är saftig och het. Styrkan kan dock variera. På traditionellt vis kan frukterna fyllas med krämig ost. Fruktköttet är också gott i salsa och sallad eller inlagd i pickleslag. är normalt mediumstark.