Mustafa
5000 - 8000
Capsicum Annuum

Mustafa är en ovanlig sort, dock vanlig i Turkiet och med ursprung i Kosovo. Den liknar en stor bifftomat med markerade lober. Chilefrukterna har ganska tjockt och saftigt fruktkött med relativt mild hetta, som ibland når upp emot 8000 Scovillegrader. Frukterna mognar från grönt via blekgult till djupt rött. Blommorna är traditionellt vita. Plantorna blir 70-90 cm höga och bär rikligt med upp mot 7 cm runda och tomatliknande frukter.
Mustafa är god att skiva på smörgåsen eller i strimla i sallad. Prova också att fylla frukterna med exempelvis ost eller stekt lök, svamp etcetera och ugnsgratinera. Grilla även fruktköttet i grova bitar eller trä upp på grillspettet med en skiva bacon rullad om sig. Mustafa lämpar sig också väl för inläggningar. Storleken och den relativt låga hettan gör Mustafa till en kryddig allroundchile som de flesta kan äta utan besvär.


Mustafa chilepeppar.jpg

Powered by Collector Logo

ANNONSER

Go to top
Copyright © 2016 Svenska Chilepepparföreningen. Alla rättigheter reserverade.
Hemsidan producerad av Korrong och Aftertaste i Joomla! som är fri programvara publicerad under GNU General Public License.