Pritamin paprika
0
Capsicum Annuum

Ursprung Ungern och tillhör typen cheese, den är allmänt känd som paradicsom-paprika (tomatpaprika) i Ungern. Pritamin paprika förväxlas ofta felaktigt med California bell pepper. Pritamins fruktformen är rund eller oval med tydliga lober samt något platt. Pritamin har dessutom tjocka fruktväggar och massor av frönSmaken är mycket söt och mildbra för alla typer av recept, exempelvis i sallader, inläggningar, ajvar eller som fylld paprika. Pritamin är också bästa valet för att göra Zakusca (en ajvarliknande paste, chutney eller tillbehör från Rumänien).

Plantan har en växtcykeln på 80-90 dagar. Frukterna blir först glänsande mörkgröna, därefter uppstår successivt fläckar av rodnad, för att slutligen bli djupt röd vid full mognad. Pritamin paprika lär innehålla extra höga halter av C-vitamin. Sorten omnämns också i Albert Szent-Györgyi (nobelpristagare) arbete med att finna och isolera C-vitamin – en upptäckt som alltså ledde till Nobelpris. 

Pritamin paprika.jpg

Powered by Collector Logo

ANNONSER

Go to top
Copyright © 2016 Svenska Chilepepparföreningen. Alla rättigheter reserverade.
Hemsidan producerad av Korrong och Aftertaste i Joomla! som är fri programvara publicerad under GNU General Public License.