Turkisk Capia
0 - 100
Capsicum Annuum

Traditionell och kommersiell söt sort från Turkiet som säljs i Sverige som Capia eller Kapya Biber. Frukterna säljs vanligtvis mörkröda eller gula. Capia/Kapya är en medeltidig sort som främst skördas under hösten i Turkiet. Den ger hög avkastning. Frukterna väger 80-90 gram, blir 16-20 cm långa med cylindrisk eller platt form och två markerade lober. Capia/Kapya kännetecknas av köttiga och saftiga frukter. Det finns flera sortvarianter.

Yaglik 28 är en medeltidig sort med extra tjockt (2.5-3 mm) och sött fruktkött som används inom konservindustrin. Frukterna blir mörkt röda, koniska, platta och 14-16 cm långa. Den är mycket odlingsvärd.

Sorter av Kapya Biber är lämpliga för sallader, rostning, stekning, grillning och pasteliknande dippsåser, till exempel ajvar. Beställ fröer här. Andra frösorter säljs bland annat under namnet Tatli Kapya Biber. Det finns också en starkare sort vid namn Aci Kapya Biber.

Capia-turkisk.jpg

Powered by Collector Logo

ANNONSER

Go to top
Copyright © 2016 Svenska Chilepepparföreningen. Alla rättigheter reserverade.
Hemsidan producerad av Korrong och Aftertaste i Joomla! som är fri programvara publicerad under GNU General Public License.