Även känd som Habanero Orange. Var länge en av världens starkaste chilepeppar. Odlas mycket i Mexiko, Belize, Costa Rica, Panama, Karibiska övärlden samt de amerikanska delstaterna Texas, Idaho och Kalifornien. Det finns ett stort antal habaneroliknande varianter t. ex. Scotch Bonnet, Congo pepper, Bahamian, Rica Red och Red Savina, som alla tillhör arten Capsicum chinense. De flesta Habaneros är intensivt heta och ligger mellan 200000-300000 Scovillegrader.
Habanero kräver lång odlingstid. Den är i behov av stabil värme och fukt för att producera en välmående planta med klasar av välutvecklade frukter.
Använd habanero och liknande frukter med stor försiktighet. Det går åt ungefär 5 stycken jalapeño för att matcha styrkan i en habanero! Finhacka habanero och använd i sallader, såser, chutney och salsas. Den förlorar snabbt sin rika arom när den kokas.