Vi är en ideell förening som vill främja användandet av chilepeppar i all slags mat. Vi arbetar också generellt mot tam och mesig mat. Dessutom bidrar vi med tips och råd angående odling och andra spännande nyheter som berör chilepeppar. Vi föreläser också om chilepeppar för trädgårdssällskap, föreningar och företag.

Som medlem får du tillträde till föreningens hemsida samt löpande information om föreningens olika aktiviteter. Vår hemsida för betalande medlemmar har massor av recept med chilepeppar, forum, odlingsskola som följer hela året, månadsbrev med heta mat- och vintips med mera. När vi mottagit medlemsavgiften skickar vi dig ditt lösenord omgående.

Välkommen att bli medlem!

Chileplantor hos Gyllsjö Bär & Frukt

SCF-medlemmen, Lena Mäkelä, har skickat oss några bilder på de 32 chilesorter hon odlar. Sedan starten i mars 2014 har vi i växthuset sått alla våra växter själva och odlat dessa giftfritt för att kunna ge en så ekologisk upplevelse för kunden som möjligt. Vi erbjuder en personlig service med 12 års erfarenhet inom plantor och skötsel. Vi har öppet till slutet på oktober ungefär.

– Bilderna är tagna på Gyllsjö Bär & Frukt i Klippan. Chilisarna är även frösådda här. Fotograf: Fenix Dufva, hälsar Lena.

Du finner mer info på Gyllsjö Bär & Frukt

Lär dig laga Sriracha och Harissa

Liza “Mosquito” de Guia grundare av Chief Storyteller är en matfantast, hemmakock och filmare- samt redigerare-maskin. – "Telling stories is my passion. I’ve created over 150 mini-documentaries for food. curated. since August 2009. My favorite place is in or near a kitchen."

Här är två av Lizas mycket sevärda minidokumentärer om hantverksmässig tillverkning av Sriracha och Harissa. Här ser du dokumentären om Sriracha och här om Harissa.

Jolene Collins (i mitten), grundare och hantverkaren bakom Jojo's Sriracha, är besatt av den heta såsen.

Sida 1 av 16

ANNONSER

Go to top
Copyright © 2012 Svenska Chilepepparföreningen. Alla rättigheter reserverade.
Hemsidan producerad av Korrong och Aftertaste i Joomla! som är fri programvara publicerad under GNU General Public License.
 
 
UA-15414771-6