Vi är en ideell förening som vill främja användandet av chilepeppar i all slags mat. Vi arbetar också generellt mot tam och mesig mat. Dessutom bidrar vi också med tips och råd angående odling av chilepeppar.

Som medlem får du tillträde till föreningens hemsida samt löpande information om föreningens olika aktiviteter. Vår hemsida har bl a massor av recept med chilepeppar, forum, odlingsråd och bildbank för våra medlemmar. När vi mottagit medlemsavgiften skickar vi dig ditt lösenord omgående.

Välkommen att bli medlem!

Starkt på Skansen

– Jonas Borssén berättar om chilepeppar i kök och trädgård

Jonas Borssén bjuder in till kryddigt föredrag i Skansens växthus. Kom och lyssna på Sveriges hetaste kock och chilepepparexpert. Jonas lär dig hur ett ett odlingsår går till, berättar om odlingsvärda sorter och hur du tar hand om den generösa skörden.
I Skansens växthus finns ett 40-tal olika sorter. Bland annat: Fish Pepper, Mustafa, Frigitello, Apache, Hungarian Hot Wax, Penis Pepper,  Jamaican Bell, Carolina Reaper,  Hot Lemon, Sweet Chocolate, Ammazzo, Trinidad Moruga Scorpion och Jalapeño.

  • Försäljning och signering av Jonas kokböcker.
  • Förevisning av chilesorter.
  • Ställ dina mat- och odlingsfrågor till Jonas.
  • Fröbytardag: Ta med dig chilefröer och byt till dig nya sorter.
  • Försäljning av soltorkad, rostad och rökt chilepeppar.
  • Heta smakprov.

 

Var: Växthusen på Skansen i Stockholm. Skansens växthus ligger intill Skånegården och Fjärilsträdgården
När: 30-31 augusti
Tid: kl. 12.00 och kl. 14.00 var dag

Hett välkommen!

Spicy burger skickar journalister till sjukhus

10 Juli 2014

”Nu vet vi en sak eller två om hamburgare. Vårt sökande efter den bästa innebar att vi provade en rättvis mängd av dem. Men vi kan säga att vi aldrig har stött på en burgare så farlig att den skickade oss till sjukhuset. Detta beror främst på att vi aldrig besökte Burger Off i Brighton i Storbritannien.”

Två journalister fick lära sig den hårda vägen att denna takeaway-butik var känd för att skicka kunder till akutmottagningen. Det faktum att du måste skriva under ett kontrakt innan du tar en tugga är en ganska uppenbar indikation på att du inte skulle våga testa burgaren i fråga. Arron Hendy, biträdande nyhetsredaktör på The Argus, och praktikant-reporter Ruari Barratt provåt den ökända XXX Hot Chilli Burger som innehåller en sås hetare än pepparspray. Efter att ha provat en hamburgare, drabbades båda av svåra magsmärtor och förlorad känsla i sina händer.

"Jag hade så ont att jag berättade för folk att jag kände mig döende, sade Hendy. Det är pinsamt, men det kändes så illa. Om du funderar på att äta denna burgare som en utmaning, så gör det bara inte."

"Det var svårt att gå," berättade Barratt. "Jag behövde dricka mjölk för att neutralisera den brännande känslan, vilket var svårt eftersom jag hyperventilerade så mycket att mina händer domnade."

Såsen i fråga görs i Indien och styrkan i ett kilo sås motsvarar 5.000 kilo piri piri chilefrukter. Ägaren Nick Gambardella uppskattar att såsen är mellan sju och nio miljoner på Scovilleskalan, som används för att sätta betyg på hur stark mat är. Pepparspray är cirka fem miljoner på den skalan medan tabascosås bara är 5000.

Mr Gambardella sammanfattar det hela med att burgarens syfte är att du försöker äta och att vi andra tittar på, okej?

Källa: shortlist.com

 

Sida 1 av 11

Artiklar om chilipeppar (öppnas i nytt fönster).

ANNONSER

Go to top
Copyright © 2012 Svenska Chilepepparföreningen. Alla rättigheter reserverade.
Hemsidan producerad av Korrong och Aftertaste i Joomla! som är fri programvara publicerad under GNU General Public License.