Ají Dulce
Ají Dulce är vanlig i Peru och Bolivia men har sitt ursprung i Venezuela och Colombia. Plantan har gröna blommor. Frukten är ljusgrön som omogen. Får en svag orange till fyllig orange färg vid mognad. Dess aromatiska smak lämpar sig rå i såser och sallader, frukten används också traditionellt i salsa och fiskrätter. Formen är varierande spetsig och trubbigt avlång. Fruktköttet är tunt och saftigt.
Ají dulce tillhör de få milda C.chinense-sorterna men liknar i övrigt habanero i smaken. C. chinense-sorter behöver mycket värme och hög luftfuktighet för att trivas.
Artnamn latin: Capsicum chinense
Scovillestyrka: 0 - 1 000