Tillhör frukttypen New Mexican och är grön som omogen. Blir djupt röd vid mognad. Frukten blir riktigt lång, upp till 30 cm. Är enligt Guiness rekordbok världens största chilepeppar. Används ofta som "chile relleno" (fylld chilepeppar). Ost, grönsaker, kött och kyckling är vanliga fyllningar. Den har en mild paprikasmak som passar fantastiskt bra i sallader. Torkad frukt kan malas till ett mycket gott och milt pulver.

Mediumstark smak som dock kan variera.

Artnamn latin: Capsicum annuum
Scovillestyrka: 500 - 1 000