När det gäller förvaring av frön bör du tänka på följande. Frön förvaras alltid bäst på ett svalt, torrt och mörkt ställe. Exempelvis i en papperspåse eller i en glasburk med lock och därtill fuktabsorberande material.

Kylskåpsförvaring är bäst och när fröna förvaras i en sådan jämn temperatur behålls grobarheten bättre. Då kan fröna lätt sparas några år. Kom ihåg att tättslutande plastpåsar kan orsaka svampangrepp som fördärvar fröna.

F1-frön

Det finns många chilefröer som är, så kallade, F1-sorter. Med F1 menas att det är en hybrid, vilket är en korsning mellan två vanliga sorter. F1-sorterna ger generellt större skörd, är mer lättodlade och är dessutom betydligt mer resistenta mot sjukdomar. Det lönar sig inte att själv ta frön från F1-hybriden eftersom en hybrid klyver sig i flertal former i kommande generationer och där ingen är lika produktiv och resistent som F1-hybriden. Kommande generationer kan dessutom få en annan fruktform.

Egen fröskörd

Icke F1-hybrider, eller kulturväxtsorter, är vanliga sorter där frön tagits efter självpollinering. De blir vanligtvis likadana år efter år. Men man kan bara vara säker på att få samma sort om man har isolerat plantan från andra sorters Capsicum. Det kan ske genom säkerhetsavstånd på cirka 500 meter eller att isolerar plantor, eller genom att täcka plantor – som ska fröskördas — med exempelvis fiberduk. När chilepeppar mognat äter man vanligtvis upp frukten men lämnar fröna på ett torrt ställe så att de inte möglar. Förvara sedan svalt/kylskåpskallt. Du finner SCF:s sortiment av chilefröer här

<- Tillbaka

När din chileplanta börjar sätta blommor och frukt kan plantans tillväxt ibland stanna upp på grund av att fruktsättningen tar för mycket näring från plantan. Det kan bero på felaktig eller utebliven näring, men oavsett den saken kan du ta bort blommor och första karten och låta plantan växa till sig mer med nya skott och ett friskt, grönt och yvigt bladverket. Låt sedan plantan vara i fred. En sådan behandling bör resultera i ökad skörd. I övrigt kan man generellt säga att blommor och frukt inte behöver tas bort uti fall plantan frodas och är grön och fin. Dessutom kan tilläggas att det är en god idé att skörda så fort frukterna mognat. Låter du frukterna sitta kvar för länge tar de näring av plantan, vilket leder till att blom- och fruktsättning minskar eller uteblir helt. Kom också ihåg att vattna extra mycket när plantan blommar, det behövs för att transportera näringen i växten.

När ska chilefrukterna skördas?
Om du tycker om chilepeppar med rejäl hetta så ska du låta frukterna växa länge. Styrkan i chilepeppar beror delvis på hur länge frukterna får växa på plantan. Men när det gäller smaken så är det lika riskabelt att vänta för länge med att skörda som att skörda för tidigt. Den absoluta höjdpunkten för smaken har en begränsad tid i chilefrukterna. Pequin har en 40-dagars period då smaken förstärks. För Habanero och de Àrbol sker detta under en 50-dagars period. Även om capsaicionider förekommer i chilefrukterna under hela tillväxttiden så förhöjs styrkan i takt med mognad och till ett maximum. Därefter reduceras styrkan i frukterna relativt snabbt.

Övervintring och beskärning
Alla chilesorter kan övervintras även om de små plantorna är lättast. Vid övervintring ska plantan gärna förvaras svalare än rumstemperatur, gärna i 10-15 C. Tänk också på att plantorna behöver extra belysning, 10-14 timmar per dag. Vattna dessutom med lätt ljummet vatten. Mindre gödseldoser är också att föredra.

I samband med att man tar in plantan kan diverse snyltgäster i form av bland annat bladlöss följa med. Syna därför plantan noggrant då och då under vintermånaderna. De löss som du ser kan du klämma ihjäl med fingrarna. Duscha dessutom gärna plantan med kallt vatten var och varannan dag. Det brukar hålla lössen i schack. I vissa fall måste man klippa ner plantan i början av vinterförvaringen. Ibland har man inget val eftersom vissa plantor blir så stora att de inte går att förvara på grund av utrymmesskäl.

Gör så här: Beskär dina plantor så mycket som behövs. Övervattna inte plantorna innan de har börjat sätta nya blad. Därefter får du balansera vattning och näringsgivor i förhållande till temperatur. I vanliga fall är det dags att beskära och plantera om plantan i februari. Beskär då en bit ovanför (cirka 20 cm) stammens förgrening. Vänta dock tills plantan visar tillväxttecken. Kruka därefter om plantan för att därefter ge näring och vatten i vanlig ordning. Nu är det bara att vänta på nya skott och en het sommarsäsong.

<- Tillbaka

Till sådden väljer du en mild såjord (låggödslad så- eller kaktusjord), det gäller även till sticklingar. Använd sedan en jord för köksträdgårdsväxter till dina omskolade chileplantor. Vid omplantering i kruka och på friland krävs en humus- och näringsrik jord. Humus är lika med organiskt material som bryts ner i jorden. En matjord som innehåller 10-15 procent humus betecknas som mullrik. Plantjord är en basjord med hög mullhalt och högt näringsinnehåll för trädgård och växthus. Ros-, balkong- och urnjord är också näringsrika jord-alternativ. Jordförbättring med lecakulor, perlit, vialgin, peatnuggets, komposterad barkflis, lera, gips, kompost eller sand ger samtidigt en jord med god dränering för lådor, urnor, krukor och odling i säck. Tänk på att jord är en färskvara. Jord som tillverkas på hösten är avsedd att användas påföljande vår. Planteringsjordar som lagras i värme under sommaren kan bli förstörda. Kom ihåg att jordtemperaturen bör vara minst kring 15° C vid utplantering i rabatt, pallkrage eller friland. Håll jorden varm genom upphöjda jordbäddar och med täckfolie. 

Chileplantan behöver mycket vatten redan vid fröplantering. Håll ett öga på din plantering genom att sticka ner fingret i jorden, den ska vara konstant fuktig. Senare på vår och sommar när det är som varmast behöver du vattna plantan ordentligt på morgonen. Generös bevattning gäller också vid blommning. Chileplantan trivs bäst med rumstempererat vatten.

För hobbyodlaren finns i huvudsak två sätt att tillföra gödsel. Flytande gödningsmedel är omedelbart tillgängliga för växten, men läcker snabbt ur jorden och kräver därför regelbunden gödselbevattning. Den andra metoden är granulat (se SCF:s EKO-näring) med långsam frisättning. Dessa organiska näringsämnen kan spridas i eller ovan jorden och runt etablerade växter. Näringen tillförs långsamt; kommer inte att bränna växter; innehåller alla typer av mikronäringsämnen förutom kväve, fosfor och kalium; och kan till och med förbättra jordens struktur när de bryts ner. I övrigt finns pelleterat hönsgödsel (allsidig och långtidsverkande) och kögödsel (allsidig näringstillförsel med alla viktiga näringsämnen). Gräsklipp är samtidigt kväverik näring som kan strös ovan jord och runt om etablerade plantor.

Chileplantan vill ha lagom mycket näring. Vattna och ge näring regelbundet, från cirka två till tre veckor efter plantans första omskolning. Till en början är det enklast är att välja en näring du tillsätter vid vattning. Börja med en kväverik näring i små och jämna doser (följ angivna näringsdoseringar på förpackning). Vid omplantering i större kruka (mer än en liter) rekommenderar vi SCF:s EKO-näring NPK 9-5-3, för plantans tillväxt. När plantan vuxit till sig, börjar blomma och sätter första karten skiftar du till SCF:s EKO-näring NPK 7-7-10 med mycket fosfor och kalium och mindre mängd kväve, det gynnar blomning och fruktsättningen snarare än bladens tillväxt.

NPK – Kväve, Fosfor, Kalium
Kväve behövs för att plantan ska bilda skott och blad. Brist på kväve ger bleka och klena växter. Kväverik gödsel kan tillföras senare under säsongen om det behövs. Var noga med att inte överstimulera plantorna med kväve, det kan resultera i överdriven vegetativ tillväxt på bekostnad av fruktproduktionen.

Fosfor är viktigt för bildandet av frö och frukt, för mognaden och rotsystemet.

Kalium gynnar också fruktproduktion, ger mer smakrika skördar och ökar samtidigt motståndskraften mot sjukdomar. Både magnesium och kalium behövs för transporten av fotosyntesprodukter inuti växten. Denna transport är viktig för utvecklingen och tillväxten av hela plantan. 

Hemgjord näring
Näringsvatten av nässlor är lätt att göra själv. Nässlornas näringsinnehåll varierar över säsongen men tidigt på våren innehåller de mycket kväve, fosfor och kalium. Då är också kol/kväve-kvoten relativt låg vilket gör att näringen snabbt blir tillgänglig för växterna. Senare på säsongen minskar andelen NPK. Som alternativ till nässlor kan du använda vallört. Gör så här: Fyll en behållare med nässlor/vallört. Det går bra att blanda om du vill. Häll på vatten. Lägg på lock, det kommer att lukta starkt. Låt dra cirka en vecka. Späd till 1 del extrakt och 10 delar vatten.

<- Tillbaka

Chilepeppar är en ganska värmekrävande växt som bara kan odlas på friland i de sydligaste delarna av vårt land. Bäst resultat får du om du odlar i hobbyväxthus, i en kruka på terrassen, på balkongen, i ett ljust fönster eller något annat skyddat läge. Har du vanliga "amatörförutsättningar", alltså inte tillskottsbelysning och uppvärmt växthus, är februari fram till början av april lämplig såtid. Sår du senare kommer plantorna att ha svårt att hinna växa ordentligt. Det kan resultera i uteblivna frukter.

• Förvaring av frön
• Sådden
• Den viktiga jorden
• Så får du en rik skörd
• Ljusets påverkan
• Temperaturen
• Pollineringen
• Skadegörarna
• Scovillegrader
• Artindelning

Solljusets inverkan på plantan är viktig. Om ljustillgången varit för liten när plantan var ung blir den gärna ranglig, hög och vek. Då kan det vara en fördel att toppa plantan så att den kan växa sig tätare och kraftigare. Toppa plantan (beskär precis ovanför ett bladbar), så förgrenar sig stjälken till en buskig form. Tänk samtidigt på att en beskärning av plantan fördröjer plantans utveckling och fruktsättning. Generell toppning är alltså inte nödvändigt. Undantaget är om du vill ha en lågväxande planta. Då toppar du tidigt på säsongen.

Kom ihåg att härda plantan innan den ställs ut permanent under sommaren. Annars kan bladen skadas, vilket ökar risken för sjukdomsangrepp och försenar plantans utveckling och skörd. Står chileplantan i direkt solläge kan det vara bra att skydda med fiberduk då solen är som starkast. Välj en solig plats som är skyddad från vind. Växthus, i kruka på altan eller balkong, eller inomhus ger de bästa förutsättningarna för din chileplanta.

Plantorna växer väldigt olika beroende på art. C. annuum och C. baccatum växer generellt yvigt, sorterna Christmas Bell och Ají Amarillo växer till exempel till ett litet träd på drygt 150 cm. Sorter inom C. chinense och C. frutescens är mer kompakta och buskliknande – tänk på Habanero som sällan blir mer än 70-90 cm. När plantan vuxit till sig är stöd eller spaljering viktigt för att inte grenar ska böjas ner och för att samtidigt underlätta en bra skörd. Stöd och spaljering är också viktigt för att förhindra att plantan och grenar bryts vid kraftig vind. 

Undvik helst toppning av sorter inom C. pubescens eftersom utvecklingstiden generellt är lång för denna artgrupp. Välj alltså sort efter tillgång på utrymme. I övrigt gäller toppning efter övervintring. När solljuset kommer tillbaka i början av februari och plantan börjar skjuta nya skott kan du beskära plantan cirka 20 centimeter över stammens första förgrening. 

<- Tillbaka